标签:碱
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包粽子放碱好还是不放碱好
粽子是端午节比较常见的一种传统食物,它是用糯米和其他食材制作的,里面会添加各种各样的配料,有些人会放一些食用碱,这样可以让粽子熟的更快一点,并且味道也会更软糯,吃起来更美...
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酵母发面包包子用不用放碱面
面粉可以用来做各种各样的面食,比如饺子、馒头、包子等等,为了保证面团的松软,在和面的时候还需要用上酵母发面、醒面。有的时候我们和面还需要加入一点点碱,可以中和发面时产...