标签：花生油有老油味怎么处理
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花生油有老油味怎么处理
花生油有老油味怎么处理 方法步骤：1、加碱水，如果油中含有5%的游离脂肪酸，使用的碱水浓度应为15%，碱水的重量应约为油量的7、5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。2、加盐法，制盐水，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，沉......
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