茼蒿可以清炒吗 可以，可以放蒜末、食用油、食盐一起快速翻炒，一般变色了就可以盛出来了，不用很长时间，也不用放水。洗茼蒿的时候要注意不要过于暴力，要轻轻洗，以免茼蒿的叶子被洗坏。清炒的时候可以用刀将茼蒿切成长度约3厘米的小段，也可以用手摘取为每一段都带一片叶子的小段。清炒一般不需要加水，以免冲淡茼蒿的香味，也要少放盐......
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