西峡县美食 西峡县美食有酸菜豆面条、西坪锅盔、西坪十大碗、西峡扯面、西峡锅边等。1、酸菜豆面条：豆面条与平常所见不大一样，面的颜色泛褐，要更深一些。先用用炒香葱、辣椒、蒜然后加入瘦肉炒熟加上酸菜。另起一锅烧水，将豆面条下入滚开的水中，盖上锅盖。不一会儿，水又沸腾起来，打开锅盖，看到面条在水中翻滚，面条色泽红中发......
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