酥炸鸭子怎么做 材料:鸭子一只、小葱80克、粗盐65克、姜130克、花椒8克、黄酒少许、桂皮20克、酱油少许、八角8克、茴香籽4克、植物油适量；做法:1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平；2、将盐抹遍全身，加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等；3、上笼约蒸三小时后取出，晾干；4、起油锅，用......
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