金牛区美食 金牛区美食有宫保鸡丁、灯草糕、糖油果子、白果炖鸡、毛肚火锅等。1、宫保鸡丁：又称宫爆鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几乎成了中国菜代名词。2、灯草糕：灯草糕是四川省历史悠久的糕食......
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