辛苦工作，周末还是犒劳自己一下吧!给你轻松美味食谱让你吃出好身材!
经过一周辛勤的工作，疲劳肯定会有点，所以需要食物来帮你加加油，补充能量，消除疲劳。
套餐内容：银芽肉丝+红椒炒肉+米饭+任意水果
银芽肉丝的制作材料：
主料：猪肉（瘦）（200克） 绿豆芽（100克）
辅料：辣椒（红、尖、干）（20克）
调料：花椒（15克） 盐（10克） 酱油（15克） 白砂糖（15克） 醋（15克） 姜（15克） 料酒（8克） 淀粉（玉米）（4克） 味精（5克） 花生油（25克）
银芽肉丝的做法：
1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用;
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2. 将猪肉切成4.5厘米长，0.3厘米粗的丝，用料酒、盐腌15分钟后和湿淀粉拌匀;
3. 绿豆芽掐去根和瓣洗净; 4. 姜去皮切细丝;
5. 用酱油、白糖、醋、料酒、味精、清汤、湿淀粉对成芡汁;
6. 锅内油烧至五成热，放入干辣椒、花椒，炸呈棕红色，再放肉丝、姜丝，煸散后加绿豆芽炒熟，烹入芡汁，炒匀，起锅，装碟即成。
红椒炒肉的制作材料：
主料：排骨肉,红椒
调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。
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红椒炒肉的做法：
1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的!）。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
5、美味的红椒炒肉就做好了
提示：这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。
提示:肉类、豆芽等富含天门冬氨酸，可以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。
