微博谣言：“恐怖栗子”热量高，吃六个就等于一碗米饭
“一个栗子有25卡路里，吃六个栗子就等于一碗米饭有150卡路里。”日前，微博上的传闻“恐怖栗子”引起了众多网友的关注。此话一出，顿时引起网友疯狂吐槽。“换算下来，我今天早上已经吃了5碗饭了……”不过，也有网友对传闻提出质疑。
辟谣：谣言夸大，但淀粉含量高建议少吃
记者查阅相关资料发现，栗子虽然属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油量高，淀粉含量高。栗子干的碳水化合物高达77%，鲜栗子也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜栗子的蛋白质含量为4%～5%，虽然不如花生、核桃，但略高于米饭。
那么，莉子真的有微博传闻中的那么“可怕”吗？就此，记者采访了江苏省营养学会理事、扬州大学医学院预防医学教师孙峰。孙老师解释说，栗子虽然属于坚果类，但是淀粉含量比较高。“六个栗子的淀粉含量和一碗米饭差不多，但栗子毕竟只是零食，不能当主食吃，不建议大家多吃。”
生活中热量比较高的食物主要是含有饱和脂肪酸的东西，比如猪肉、牛肉等肉制品和油腻的食物。“其实大米的能量还是挺高的，虽然大米的淀粉含量高，但是能量转化率很高，这种纯能量食品的热量也很高。”因此，建议大家注意均衡饮食。饮食要宽，有条件的可以少食多餐，主食和零食要结合，但一定要保证主食占多数，至少60%左右。这种饮食更健康。
减肥正确吃栗子的方法是什么？
每100克煮熟的栗子大约含有220卡路里的热量，是米饭的两倍，但远低于其他坚果。它们属于同一类坚果。栗子的脂肪含量远低于核桃、榛子、杏仁，但淀粉和碳水化合物的含量相对较高。
栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。值得注意的是，栗子的维生素含量惊人，维生素B1、B2比大米高很多，维生素C的含量比西红柿还多。钾、镁、铝、锰等矿产也十分突出。虽然没有其他坚果高，但比一般水果高很多。
适当吃栗子不会导致肥胖。栗子中的维生素B会帮助脂肪代谢，栗子容易产生饱腹感。吃了栗子后，就会少食。吃栗子的最佳时间是两餐之间。随便吃一把当下午茶点心。如果你吃得太多，你会消耗太多的卡路里。
♬下面小编就给大家分享几款不会发胖的栗子食谱：板栗鸡
材料：半只鸡，栗子
做法：将鸡肉洗净切块，加入少许酱油搅拌均匀腌制；将栗子放入锅中煮熟，剥去外皮；姜蒜剁碎
做法：锅内倒入花生油，煮至七成熟，倒入姜、蒜炒香，锅内倒入鸡块、栗子炒至金黄，加盐。然后锅内倒入清水没过鸡块和栗子，盖上锅盖焖至软烂。水快收干时，加入酱油，起锅。
♬栗子蛋糕材料：栗子、糯米粉、白糖、瓜子、松子
做法：将栗子去壳，用水煮熟后捞出。栗子碾碎，加入糯米粉和糖，揉匀，切成小方块，放入锅中用大火蒸熟，出锅时撒上瓜子和松子。这款甜点软糯，热量低，可以作为减肥零食。
