1少肉多菜
“这半年来，水煮青菜和汤水可以说是我的主食，肉尽量少吃或不吃。以前因为贪吃我忍不了口，减肥总是不能成功，其实关键就是要忍，如果做不到就永远只能背着一身肥肉，当你减到满意的体重后，便可以奖励自己适量地吃些喜欢的食物。改变饮食结构，就一定能瘦下来。”
2跑步、跳舞
“减肥一定要配合运动，我每天在家中的跑步机上跑1个小时，如果是在外地工作，就用游泳替代，同时我还学跳舞，每次也是1个小时，最初觉得好辛苦，后来发觉跳舞对保持身体线条很有帮助，还能愉悦心情。”
3适当加大工作量
“其实，人最怕闲着，一闭嘴就馋，而且犯懒不愿意运动，如果你用工作来填补空闲，你就没有时间去想该吃什么零食，控制饮食的意志力也会增强。所以我在减肥期间除了拍电影，还有新唱片推出，工作量之大，是我往日的两倍。”
丰腴美女摇身变窈窕淑女
在拍摄《泰坦尼克号》时，凯特·温斯莱特的身材曾以丰满性感著称。之后她的体重又增加了好几公斤，一度曾达到70公斤。如今，她终于实现了苗条身材的梦想——身高1．73米，体重58公斤！也许，这与她前年找到自己心目中的白马王子——著名导演萨姆·门德斯有关。
凯特摸索出一套适合自己的行之有效的瘦身方法：“观察面容饮食疗法”。她将面部细分为面容，轮廓、线条、皮肤质地（颜色、光泽、洁净，细嫩程度），然后逐一加以分析。这有助于她了解应如何饮食、进餐几次。补充何种维生素和矿物质。
瘦身诀窍：游泳池漂浮，慢跑
早餐：无盐淡黄油燕麦糕点
午餐：生的蔬菜
晚餐：带皮的熟土豆和清蒸蔬菜、烤鱼
禁忌食品：小麦和糖
