大蒜是生活中的常见食物，大蒜可以清热解毒，也有大蒜减肥的说法，很多人想知道吃大蒜能减肥吗，大蒜是一种阳性食物，有一定的瘦身效果。也有针对减肥的大蒜减肥粥，效果明显。
1.大蒜减肥原理：
大蒜同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常吃。如果单纯的吃蒜太辛辣，不妨做成粥来吃：
2.蒜减肥秘方：大蒜减肥粥
材料：大蒜、大米、姜丝
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
3.大蒜对减肥有辅助作用
，但并不是说只吃大蒜就可以达到减肥.减肥最根本的方式是合理饮食和必要运动.饮食以低脂、低糖、多蔬菜为原则.另外避免久坐、久睡，坚持每天运动和健身对减肥非常必要。4.蒜减肥方法可以采用生吃大蒜减肥方法，
也就是迅速嚼烂吃掉它，此种减肥方法不能空腹吃，也不能进食过量，需要在每天饭中或者饭后大概吃1-2瓣最为适合。除了生吃大蒜，还可以把大蒜做成药丸用温水冲服，还可以把大蒜在醋里浸泡两天生吃，不过不管是什么样的吃法，都要注意吃大蒜会有口臭的问题，一定要注意消除呦！