鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，因此很多人都非常喜欢吃鸡肉。并且鸡肉中脂肪含量较少，还含有优质蛋白，适量食用对人体健康是有益的。
但是很多人不知道，鸡身上的一些特殊部位是不能食用的，其中可能会含有一些有害物质，增加我们人体代谢的负担，不利于健康。
但是有些人还特别喜欢吃这些部位。经验丰富的养鸡户告诉你，鸡哪些部位不能食用，一起来看看！
鸡身上的这5个部位，劝你最好少吃
1、鸡脖
鸡的脖子部位肉很少，但是血管和淋巴腺体却非常集中。淋巴腺体是鸡身上的排毒器官，因此可能会积累一些毒素和鸡饲料中的激素成分，经常食用对健康是无益的。如果真的很喜欢吃，建议将鸡脖子部位的皮和皮下脂肪去除再食用。
2、鸡尖
有些人认为，鸡尖就是鸡翅尖，认为鸡翅尖中含有毒素不能吃。其实是误解。鸡的“尖翅”和“翅尖”是两个完全不同的部位。我们说的鸡尖不能吃，其实指的是鸡的“尖翅”。这是鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈合成的一块尾综骨。这个部位的肉质非常的滑嫩，并且油脂含量高，吃起来非常的酥香。
但是鸡“尖翅”中有一个结构是含有毒素的，那就是“尾脂腺”。尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体，鸡会通过啄取尾脂腺分泌出的脂肪来滋润保护自己的羽毛。因此这个部位是一直对外界开放的，还会被鸡啄来啄取，很容易引发腺体的阻塞或炎症的出现。
3、腔上囊
鸡的直肠上部有一个类似淋巴的囊，叫作腔上囊。这个是鸡体液免疫的中枢淋巴器官。这个部位也是不建议食用的。因为那里可能会含有大量没有来得及分解的病原体以及细胞的残骸、代谢废物等。很多兽医会将这个部位称为“法氏囊”，因为这个部位是被一个意大利解剖学家法布里齐乌斯首次发现的。
这个部位非常容易发生病变，一旦出现病变，就可能会积累大量的病原体和有害成分。就算被高温烹饪后，其中的一些嗜热菌也可能不会被完全杀死，被我们吃进身体后，会增加肝肾的代谢负担，不利于健康。
4、鸡体内分布的淋巴腺体
鸡在颈部、胸部、腰部等部位都各有一对淋巴结体，肠道周围也会分布一些淋巴结体，这些淋巴结体非常小，很容易被人们当作肉吃下去。如果这些淋巴组织没有发生病变，人们误食了也没什么大问题。
