甲状腺肿大是一种常见的形态性病变，从颈部不适到严重压迫气管，再到影响美观被人歧视，给患者生活带来的影响和心理压力不言而喻。甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎等疾病都有可能导致脖子肿大。
甲状腺肿大可分为三度
☞Ⅰ度：看不到甲状腺，但是可以摸到。做吞咽动作时，肿块可随颈部上下移动。
☞Ⅱ度：甲状腺肿大既可以看到，也可以摸到，但在胸锁乳突肌之内。用力把头转到一侧，就可以看到或摸到那条硬硬的胸锁乳突肌了。
☞Ⅲ度：甲状腺肿大超过胸锁乳突肌外缘。
忌吃容易引起甲状腺肿大的食物
日常中有很多食物是可能会致甲状腺肿的，以下几种食物平时偶尔吃几次也是没关系的，但是最好不要长期大量食用哦。
▼ 豌豆和花生：长期食用豌豆、花生等有可能引起甲状腺肿大，这些食物能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，此种物质有致甲状腺肿大的作用。
▼ 大豆：久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的多重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素的相对不足。
▼ 萝卜：萝卜中含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。
▼ 十字花科蔬菜：长期大量食用十字花科类蔬菜可以引起甲状腺肿大。研究发现十字花科蔬菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。
甲状腺肿大的预防
1、良好的生活习惯很重要，另外，一些地域上的客观因素已经不能决定此病的发展了，甲状腺肿大曾经是缺碘地区专利，但如今很多非缺碘地区也比较广泛，因此自身的因素已经占到了主导作用。
