经常有朋友问我，自己或朋友得了风寒感冒了，却不想吃药，或因为这个那个的原因不能吃药，有什么食疗的方法可以治疗吗？还真有！宋代传承至今的风寒感冒粥方”神仙粥“就是治疗风寒感冒的，而且我临床应用了十几个病人，都取得了特别好的疗效。
什么是风寒感冒？
风寒感冒是“感冒病--风寒证”的简称。感冒是指感受触冒风邪，邪犯肺卫，导致卫表失和，进而出现鼻塞、流涕、喷嚏、头痛、发热、怕冷、咳嗽、全身不适、脉浮等特征的常见外感疾病，该病类似西医的“急性上呼吸道感染”。中医根据不同临床症状群将感冒分为风寒证、风热证，暑湿证、气虚证、阴虚证、阳虚证等多种证型，而临床最常见的当属前2种。风寒感冒除了具备感冒病的共有症状外，还兼备流清涕、无汗出，怕冷，咽喉不痛，舌质淡红，苔薄，脉浮紧等特征。
神仙粥的前世今生
神仙粥是宋代流传至今的食疗粥方，由常见食材糯米、葱白、生姜、食醋组成，因其味道独特、疗效确切，故被人冠以“神仙”之名。本粥方对于风寒感冒病证，尤其是患病3日内患者，具有“粥到病除”之奇效，因此深受历代医家看重。民国名医沈仲主在其《食物疗病常识》中对它的评价为：“神仙粥专治风寒感冒，暑湿头痛，并四时疫气流行等，初得病三日，服之即解。”已故海南籍名医霍列五老前辈更赞誉“此方屡用屡效，非寻常发表剂可比。”而民间顺口溜“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”在当下仍广为流传，则直接反应它的受欢迎程度及疗效的肯定。
神仙粥的制作方法及用法？
1. 准备食料（成人量）：糯米50克淘洗2遍，食醋20毫升，生姜7片切碎，新鲜葱白7根切碎。
2. 制作方法：先将糯米加水适量煮成稀粥，加入切好的生姜碎末和葱白碎并搅拌均匀后继续煮3分钟，最后倒入食醋并搅拌均匀后起锅即制作完成。
3. 用法用量：每日3次，各1大碗；小儿用量根据日常饮食量。
神仙粥
服用神仙粥的注意事项
1. 此粥应乘热饮服，服后盖被睡卧，避免风吹，以出汗为度。
2. 此粥专为风寒感冒而设，临床若见感冒流黄脓涕、咽痛、口干、舌边尖红，脉浮数等症多属风热证型，不宜使用。
3. 若患者腹胀纳呆，则不用糯米，单以葱、姜先煎，米醋后入制成。
4. 若服药1天后症状不见好转，可能是诊断或辨证不准确，需及时找医生就诊。
验案分享：
张某，男，7岁，主因“鼻塞、流涕、发热半天”于2020年10月8日下午就诊。
病史：患儿今日晨起着凉后出现鼻塞、流清涕、喷嚏、偶咳、恶寒发热，T:38.0℃，无闷喘、皮疹、抽搐等症，纳稍差，二便正常。查体：舌质淡红，苔薄，脉浮紧，咽不红，心肺听诊无异常，腹软无压痛，肠鸣音正常。家长要求中医食疗治疗。
诊断：小儿感冒病 风寒袭表证
治法：疏风散寒解表
处方（食疗方）：神仙粥，食材以成人剂量减半制作。
疗效：当晚服神仙粥后覆被而眠，全身微微汗出。次日晨起后活泼如常，鼻塞、流涕等症均消，体温恢复正常。
