槲皮素因为具有了影响免疫系统健康的作用，所以引起了人们的专注，其实槲皮素属于黄酮抗氧化剂，主要就是存在植物性的食物里面，例如绿叶菜、西红柿、花椰菜等。由于又是“植物色素”，对身体比较有益，下面就来看看，槲皮素的功效是什么吧。
槲皮素的功效
1、对抗炎症
由于槲皮素属于生物类黄酮，具有了一定的抗氧化剂作用，所以可以起到十分不错的抗炎功效，身体会随着年龄的不断增长，而处于一个被自然“氧化”过程中，槲皮素则是可以有效的阻止体内被自由基破坏，改变DNA的工作效率，降低细胞突变和死亡，还可以降低炎症基因起到好的作用，例如白细胞介素的表达等。并且有研究发现，当体内的炎症降低后，可以防止出现多种疾病，以及精神紊乱和免疫紊乱等现象。
2、抗过敏
槲皮素是天然的抗组胺剂以及抗炎药，不令可以有效地降低出现季节性、食物等过敏的现象，同时还能防止出现过敏性哮喘、过敏性皮肤等。组胺是免疫系统在进行检测过敏时释放出来的化学物质，有过敏反应时就会出现身体不适。槲皮素能稳定很多免疫细胞进行释放组胺，可以减轻咳嗽、流泪、流鼻涕、荨麻疹等过敏症状等，可以说在抗过敏方面槲皮素是没有副作用的。
3、保护心脏
槲皮素被研究发现，可以起到降低炎症以及氧化应激的作用，所以槲皮素对于心脏病患者和心血管方面的患者，可以起到比较大的好处。槲皮素能降低心血管疾病患发的风险，因为类黄酮果蔬是可以降低心血管疾病死亡几率的。再就是还可以降低患2型糖尿病、肥胖症等患发几率，毕竟这些疾病都是与心脏有很大相同之处的。
槲皮素的功效在以上文中介绍了三点，可以说类黄酮是对身体比较有益的，能起到加强身体对环境以及生物挑战等方面的反应。而且有关数据也介绍，槲皮素中含有了大量的活性类黄酮，所以将成为帮助身体恢复健康以及保健的功效。
