纳豆在日本是很流行的一种保健食品，纳豆是有大豆纳豆菌发酵而成的，含有极其丰富的营养元素，不管是大人还是小孩都可以食用。食用纳豆对身体有很多的养生功效，但是纳豆食用也有一些禁忌，接下来就给大家详细聊一下纳豆的功效与作用以及食用禁忌，一起来看看吧。
纳豆的功效与作用
1、改善便秘
便秘是很常见的胃肠道疾病，改善便秘每天吃点纳豆就可以了，纳豆当中含有粘液素，是一种水溶性的膳食纤维，通过大量摄入胃肠道可以吸收充足的水分，加速胃肠道蠕动，加速废物排泄，从而改善便秘。
2、稳定血糖
纳豆含有纳豆菌以及高弹性蛋白酶，其中纳豆菌是一种可以吞噬体内葡萄糖的有益菌，而纳豆当中的高弹性蛋白酶是一种可以抑制血糖增加的物质，通过服用纳豆之后可以控制餐后血糖的升高，从而稳定血糖水平。
3、溶解血栓
血栓是一种很危险的血管性疾病，平日里可以吃点纳豆有助于溶解血栓，因为纳豆当中含有大量的纳豆激酶，是一种溶纤维蛋白酶，这种酶有助于溶解血栓，抵抗血栓形成。
4、调节血脂
纳豆当中的纳豆木质素属于一种健康的植物纤维素，这种植物纤维素有助于降低体内的胆固醇和甘油三酯，有助于降低血脂。
5、美容养颜
经常吃纳豆的女性皮肤是非常好的，因为纳豆当中含有丰富的抗氧化成分，比如维生素E、卵磷脂等，这些成分不仅可以调节肌肤细胞水油平衡，还能改善肌肤弹性，美容护肤。
纳豆食用禁忌事项
纳豆虽然有诸多好处，但是也需要注意一下食用时间，晚上食用效果会更好一些，尤其是餐后食用纳豆可以激活纳豆的活性物质，发挥更好的功效作用，尤其是身患心血管疾病的人群晚上吃纳豆可以预防复发。其次就是吃纳豆的时候要尽量不要加热可以选择直接食用。
纳豆虽然是在日本兴起的一种保健食品，但是国内也有许多人都喜欢吃，尤其是血脂高血管性疾病的患者也会购买纳豆红曲胶囊（点此了解）来吃，因为含有红曲、纳豆等成分，所以在降血脂，清理血管垃圾方面有不错的疗效。
