庆余年里的穿帮镜头，没想到是从李沁手里的鸡腿开始的
最近大火的庆余年，相信很多人都在看吧。相比以前粗制滥造的网剧，不得不说庆余年这部网剧真的是良心制作了。里面有以陈道明为主的五位国家一级演员疯狂飙戏，就算是配角演技也都很在线。
比如说王启年一出场，几个动作和眼神就把自己的市井气息、甚至是爱占小便宜的秉性都表现得淋漓尽致，看得人大呼过瘾。相反李沁和张若昀这两位主演，在众星捧月之下，倒是显得稚嫩了许多。不过这两位毕竟是后辈，演技不如前辈也是能理解的。在老一辈的带动下，李沁和张若昀的表现也算是可圈可点了！
相比以前的网剧，庆余年在道具、服装上都非常用心，几乎没让人看到什么漏洞和破绽。不过，再缜密的布局也逃不过大家的法眼，其实庆余年在前几集的时候就已经开始穿帮了。很多人还都没发现，但是眼尖的吃货们却看到了其中破绽。
在张若昀和李沁第一次见面的时候，李沁手握鸡腿藏在桌子下面，嘴巴上还带着油光。可是眼尖的吃货发现了，李沁手里的鸡腿可不是什么普通的鸡腿啊。这是一只是吃货都认识的奥尔良鸡腿啊！从李沁手握鸡腿的横切面来看，这只鸡腿明显就是提前用酱料腌制入味的，而从颜色上来看，就是奥尔良口味的没错了！看样子，除了范闲，还有鸡腿也是穿越过去的啊！
那么古人都吃什么样的鸡呢？古代的烹饪条件有限，所以做鸡的方式也比较精简。通常以烤、煮、蒸这几种方式为主。烤的鸡外皮成棕褐色，而各种作料也仅限于抹在鸡皮表面，所以把鸡掰开之后，里面的鸡肉还是原色。以洪七公最爱的叫花鸡为例，在很多版本的射雕里都能看到，洪七公手握的鸡腿外面颜色较重，而里面的鸡肉基本上不太入味，虽然看上去没有李沁的奥尔良鸡腿有食欲，但是这样的鸡腿才逼真。
还有一种就是类似白切鸡的做法。把鸡放到热水中浸熟，捞出后过冷水切块，再佐以各味作料来吃。这样的鸡肉表皮是姜黄色的，如果鸡选的好，鸡肉和鸡皮之间还有一层透明的膏状啫喱，虽然这种鸡腿看上去比较寡淡，但是吃起来却能吃到鸡肉的原香味。
古代的鸡都为家养走地鸡，用来做白切鸡最适合不过了。不过不管是什么方式的鸡，都是大户人家餐桌上才能见得到的，普通老百姓家里还是很少能有条件吃鸡的！
