冬天不吃烤全羊是不完整的！
还没吃过的你是烤全羊小白/想知道武汉哪里有最正宗的烤全羊，那就看这篇2019武汉烤全羊指南。
我们2个星期吃了4只羊，差点气死！注：胸拍保证亲自品尝，无广告植入。真心给大家送评，只为帮你在武汉找到色香味俱全的羊（可能已经被我们吃掉了）！
丨烤全羊小贴士丨
1.烤全羊标准配置：蒙古包+烤全羊+羊汤火锅+各种小菜
2.根据人数，点羊的大小（建议10人以上，气氛最好）
3.如果喜欢有嚼劲的肉，建议选择山羊肉；喜欢鲜嫩肉质的，建议选择羊
4。烤全羊的正确打开法
第一款：察哈尔炭烤羊腿（古田店）
这家店的地理位置有点难找，就在印刷厂的院子里.
每个蒙古包直接分开，私密性好。他们家的蒙古包不多。如果想坐蒙古包，需要提前预定。很贴心的是每个蒙古包里都有三四个火盆，在里面坐一会会很暖和。
为我们准备了10道开胃菜。花生、羊肚、凉拌木耳、蕨根粉……每一道配菜都非常暖心，味道有点惊艳。
终于，两个壮汉举起了一只大“肥羊”。非常贴心的给大家提供了刀叉，让大家自己“肢解”整只羊，所以整顿饭大家的参与度很高。
肉质鲜美，肥而不腻。外脆里嫩，香辣可口。这个羊肉本身的味道会更浓一些。如果你不能接受这个味道，建议放在桌边的烤网上烤一会，达到你期待的脆度。
最后配上羊杂汤，完美！味道有点重，刚喝了几口就不太习惯了，不过多喝几口就习惯了，还是可以接受的。
环境：★★★
味道：★★★★
C“味”：前菜
营业时间：10:30-22:00
地址：解放大道古田四路间轻轨站和古田三路轻轨站（新华印刷厂内）
轻轨1号线古田三路C出口，步行360m
第二店：蒸虾一号烤全羊
后湖人应该都知道这家店，就算没吃过，也可能经常路过。
蒙古包是烤全羊的标配。20多个蒙古包还是很壮观的。环顾四周，仿佛置身于蒙古草原（除了没有草）。
活羊是现烤的，不用腌制，直接放在烤架上烤，期间不停翻动，慢慢的整只羊都变成金黄色，师傅撒上秘制调料。在此之前，什么都不需要给任何调料，这样羊肉的原汁原味才能最大程度的呈现出来。
烤全羊，色泽漂亮，外焦里嫩。30多个烤炉一字排开，可以同时烤30只羊。
上来后，服务员很贴心的帮我们把整只羊肉分开了。烤羊肉外皮金黄闪亮，外层肉质焦黄酥脆，内层肉质软嫩。吃起来不肥不腻，一口肉一口酒，那种感觉真是爽啊！还有特制的辣椒粉。
吃完烤全羊，来一碗羊肉汤。锅底是用羊头和白萝卜做的。味道浓郁可口。
他们家的羊肉飞饼特别叫它，到现在其他地方还没吃过。色泽金黄，口感酥脆。羊肉三明治很好吃，完全没有羊肉的味道。吃一口就停不下来！好吃的不要不要的
