猪也被称为& ldquo吴& rdquo、& ldquo黑面狼& rdquo还有& ldquo叶& rdquo。据《朝野之书》记载，唐代洪州人养猪致富，称之为& ldquo吴& rdquo。唐代《云仙杂记》引《承平旧典》:& ldquo黑面狼是猪。& rdquo在中国大地上，早在母系氏族公社时期，就已经饲养了猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪的刑期与目前家猪的刑期极为相似，表明当时已经形成了对猪的驯化。
春节前一般都是腊月二十五前杀猪，二十六是收刀日，不能再用刀了。浙江讲究杀猪& ldquo一把干净的刀；，也就是一刀杀了，不然就倒霉了。进刀时，屠夫要说& ldquo入体& rdquo小孩和女人不能看。宰杀后，在房间角落或猪圈里用猪血压离石纸，以示猪未死。应该用一个吹火筒来装猪。将开水全部放入桶内后，将吹火桶下端浸入汤桶内，将吹火桶上端沿桶吹一次。一展示，猪长得又快又大。刷猪毛的时候要在猪头和猪尾上留一根快毛，意思是& ldquo有头有尾& rdquo然后把整只猪放在凳子上。第一，猪头朝外，主人烧香和猪毛感谢天地。把猪切成两块。除了过年吃的，其余的放在坛子里备用。
陕西送猪蹄的婚礼习俗。婚礼前一天，男方会送来四斤猪肉和一对猪蹄，叫做& ldquo仪式绞刑& rdquo，女方会& ldquo仪式绞刑& rdquo离开后，把猪的前蹄还回去。婚后第二天，夫妻俩要带双挂面和猪后蹄回父母家，挂面留下，后蹄归还，俗称& ldquo蹄来蹄去& rdquo，意味着以后的密切交往。
云南的佤族有& ldquo猪胆汁卦& rdquo占卜的习俗。杀猪之后，根据它的胆来判断吉凶。若胆纹上下，胆内水多，则吉祥；胆纹左右，胆内水少，是隐性占卜。一般在举行重要活动时使用，由巫师占卜。
云南西双版纳布朗族婚礼当天，男女双方要杀猪请客。除了。除了请客，还要把猪肉切成小块，用竹竿串起来分给各家，以示& ldquo血肉之躯& rdquo意义。
过去汉族有一种“打母猪鬼”的民间驱邪活动。凡家中有病灾不幸之事，家中长者便设香案，以打母猪鬼来祭，向神灵许愿，求得驱邪。祭时，要选黄道吉日，杀老母猪，闲、蹄、肝、肠、肺等放在一个筐里，摆在堂屋中间，主持人燃香祝拜，祭完后，将内脏煮熟后分吃掉。民间认为“杀死一母猪鬼，驱除一个邪”。
