蓝莓这种深蓝色的小浆果是我最喜欢的水果之一，无论是鲜食还是制成酱料。蓝莓个头虽小，却是营养巨人，它除了含有一般水果具有的糖分，有机酸和维生素C意外，还含有丰富的维生素E,维生素A，维生素B族，果胶类膳食纤维，花青素等类黄酮活性成分，以及钾，铁，钙，锌等矿物质也很丰富。
蓝莓除了含有常规的营养成分外，还含有人体所必须的8种氨基酸、维生素、钙、磷、铁、硒，尤其是它含有其它植物少有的花青素，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫力的功效。
富含花青素，天然的花青素是最有效的抗氧化剂，能有效清除人体内可能引发癌症、心脏病和衰老的氧化自由基。还能防止功能失调 、改善记忆，花青素还可改善睡眠。含有丰富果胶：能有效降低胆固醇、防止动脉粥样硬化。蓝莓中的有机酸约占总酸含量的一半以上，对尿道炎症有一定辅助治疗作用。
蓝莓果实还有改善视力、增强免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用。
改善视力
蓝莓中的花青素成分可起到改善视力的作用，同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。
增强免疫力
蓝莓可以增强人体的免疫能力，蓝莓有抵抗自由基的作用，自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种相关的疾病。
抗氧化、延缓衰老
女性朋友都知道，抗氧化能力提高了，我们就能延缓衰老。所以建议女性朋友平时可以多食用一些蓝莓。人们常吃在40多种水果中，蓝莓的抗氧化能力最强。
