桑葚干就是桑树的果实，桑葚采摘之后很容易变软、压坏，所以人们把桑葚晒干或烘干制成桑葚干，桑葚干既可入食，又可入药。
桑葚泡水喝有什么功效和作用：
1、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
2、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。
3、明目：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
4、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。
5、健脾胃助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
