葛根是常见的中草药之一，葛根粉就是由葛根磨成的粉末，它里面的淀粉含量非常高，一般只要用刚烧开的水一冲就能吃了。
葛根粉本身的味道是有点苦的，所以在吃葛根粉的时候，一般都会放一些糖或蜂蜜进行调和，这样能让味道更加香甜可口。
葛根粉的功效与作用有哪些？
1.葛根粉能够促进身体内的黏膜物质分泌，还能促进唾液分泌，缓解口干舌燥等症状。
2.葛根粉还有清热解毒的功效。平时喜欢吃辛辣刺激食物的人，可能经常会出现上火等症状，这时吃一些葛根粉可以降低身体内的火气，缓解上火等症状。
3.葛根粉能解酒，饮酒前食用少量葛根粉能在胃部形成一层保护膜，避免空腹饮酒或暴饮酒对身体的伤害。
4.葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，达到排毒养颜的功效作用。
葛根粉适合哪些人群吃?
葛根粉适合消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，还适合缺铁性贫血人群。
葛根粉什么时候吃效果最好,要吃多少?
一般说来，服用葛根粉最好的时间是早上10点和晚上9点，千万不要大清早起来就服用葛根粉，因为这时候人的身体处于一个睡眠状态，还没有完全恢复活力，这时候摄入葛根粉会对身体机能造成一定的损害。因为葛根粉有降压降脂的效果，所以十点左右服用能够起到很好的功效。而晚上9点服用葛根粉，目的是为了控制晚上患者的血压血糖在一个正常水平。
每天食用葛根粉的剂量应该在20克左右。而且这20克不能一次性的吃完，而是应该分两次。一次服用葛根粉的量不应该过大，因为葛根粉是凉性食物，如果一次性服用的量太多，那么会对身体造成一定的影响，这点是要多多注意的。
