肝硬化是严重危害人体健康的常见病和多发病，晚期患者常因肝功能衰竭、门脉高压、食道、胃底静脉曲张破裂而死。
目前无特效药物，因此，防治早期肝硬化，寻找有效的抗纤维化药物是关键。
沙棘颗粒可以降低抗肝纤维化患者胶原等细胞外 基质 含量及 TBA 含量，表明沙棘颗粒中的有效成分有抑制胶原产生，抗纤维化作用 。消除贮脂细胞活化的始动因素，恢复贮脂细胞维甲酸脂及 PARr 含量，始贮脂细胞处于静 l 状态，达到防治肝纤维化的目的。
通过高科技手段从沙棘籽中萃取的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息敏所致的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝丙二醛含量升高。
其机理是沙棘籽油对抗了三氯化碳自由基的攻击，保护了肝细胞膜。
