葛根粉的正确吃法:
葛粉糊:
1.先在容器中加入适量的葛粉，然后放入少量的温水。注意，一定要把握好温度~不然容易结成球。
2.用勺子压碎浸泡过的葛粉，直到没有块状的葛粉。
3.将刚烧开的水慢慢倒入刚刚搅拌过的杯子中。如果喜欢吃黏糊糊的，就少放点水；如果你喜欢它更薄，你可以在它上面放更多的水。保持一个方向搅拌，速度可以稍微快一点。搅拌直到白色液体变成灰色。
4.加入自己喜欢的，比如蜂蜜，红糖。搅拌均匀就可以吃了。
芋头葛粉凉糕:
1.将200g芋头切成薄片，放入蒸笼蒸熟，然后趁热加入50g糖压成糊状。
2.另取一个容器，葛粉、太白粉、成粉加水300g调成糊状备用，另取一个模型，四周和底部涂一层油，再在底部铺一层烤盘，防止粘糊。
3.取100g芋头，切成细丝用剩余的水煮，然后加入适量的糖煮至糖融化。然后，迅速将芋头糖浆冲入面糊中，搅拌至面糊粘稠。如果温度不够，就放在炉子上适当加热。
4.先将一半的面糊倒入模型中，成型后铺上一层芋头糊，再盖上另一半面糊。
5.放入蒸锅，中火蒸30分钟左右后取出。冷却后切成小块。
