小孩为什么不爱吃蔬菜？大家想到的无非是平时零食吃多了，挑食、体内缺锌等原因，但现在有高人发现了一个新原因，你肯定想不到。
小孩不爱吃蔬菜是因为孩子的肝功能无法溶解蔬菜内的毒素，本能抵触。我们都知道植物进化过程中，食草动物要吃它，为了不被吃掉怎么办？就得抵抗，就是往体内不断注入毒素，让食草动物不敢吃、少吃、而远离它。反之食草动物为了能吃它就不断的加强肝脏解毒功能，整个进化过程植物和食草性动物之间的关系是一个高强度竞争的关系。
在万万年进化的过程中，植物的毒素不断增加，但是动物肝脏的解毒能力也不断进化达成匹配。那么小孩的肝功能发育不全，解毒能力差，因此吃菜对他来说是一个某种程度的中毒反应，因此对吃菜是拒绝的。等你长大了以后你的肝脏解毒功能匹配了，也就爱吃菜了。
