霜降是秋季的最后一个节气,
是秋到冬的过渡。
霜降时节,万物毕成,毕入于戌,
阳下入地,阴气始凝,天气渐寒始于霜降。
由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现,故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节令。
“霜降”反映的是天气渐渐变冷的气候特征,
并不是表示进入这个节气就会“降霜”。
冰岛东南部一个田园诗般的渔村Höfn,在冰岛语中意为“海港”
摄影:MICHELE BORZONI
其实,“霜”也不是从天上降下来的,“霜”是地面水气因温差变化遇寒冷空气凝结而成。
冰岛瓦特纳冰川国家公园一景
摄影:FERNANDO MOLERES
霜降·三候
中国古代黄河流域物候历,
五日为一候,三候为一气,
中国古人将霜降分为三候:
下海捕鱼的加拿大灰狼
摄影:PAUL NICKLEN
一候豺乃祭兽,指的是豺狼在霜降后会开始捕猎,但与平日不同,它会把最先捕获的猎物来祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义。
一只“海狼”正在追逐鲑鱼
摄影:PAUL NICKLEN
美国缅因州阿卡迪亚国家公园晨雾中秋色森林的鸟瞰图
摄影:MICHAEL MELFORD
二候草木黄落,俗话说“霜降杀百草”,霜降后已是深秋,这期间的气温骤降,秋末树叶枯黄凋落,而百草也会失去生机,慢慢变枯萎。
枫叶漂浮在美国纽约阿迪朗达克公园的喀斯喀特湖上
摄影:MICHAEL MELFORD
美国明尼苏达州动物园的一只醋蝎
摄影:CARLOS GONZALEZ
三候蜇虫咸俯,指的是蜂蝶不见了踪迹,蜇虫也不发声了,都在为即将到来的寒冷而又漫长的冬季作准备,期待着来年的新生。
在树上休憩的帝王蝴蝶
摄影:JOEL SARTORE
这时的大自然美得寂静,
历经勃勃生机的春,炎炎烈日的夏,
坐拥恬静的秋,四季的轮回仿佛在此刻歇脚,
一切都进入了休眠的状态。
霜降·食养
“霜降吃柿子,不会流鼻涕。”霜降要吃柿子,是很多地方的习俗。此时的柿子,皮薄、肉鲜、味美,营养价值高。黄河以北地区,还有其他讲究来图个吉利,老百姓会买柿子和苹果,寓意“事事平安”,商人会把栗子和柿子放在一起图“利市”。
在霜降节气的时候,
也是贴秋膘的最佳时节。
闽南地区有一句农谚“一年补通通,不如补霜降”。每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆。当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,特别适合秋季润燥。