鲨鱼可以吃。国内市场上销售的鲨鱼，大部分是食用的养殖鲨鱼。烹调鲨鱼之前，建议先用开水烫一下，因为鲨鱼的表皮有很多沙子，烫一下可以有效去除表皮中的沙子。这是一条鲨鱼。肉的味道更好。
鲨鱼不建议多吃。鲨鱼主要通过皮肤排泄。它的肉中含有大量的尿素，吃多了会对人体造成伤害。
鲨鱼含有多种生物活性成分，如角鲨烯、粘多糖等，其鲨鱼软骨提取物和鲨鱼肝油被广泛应用于医疗领域。
大部分鲨鱼可以鲜食、清蒸
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