咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃才好吃，咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃才好吃
可以用芥菜做成蛋白芥菜汤，也可以捣碎做成咸蛋卷加淀粉和土豆，也可以和芦笋、豆腐干等一起煮。咸鸭蛋的蛋清中含有一定的盐分，所以煮的时候要控制好盐的用量。
咸鸭蛋剩下的蛋清也可以用来做稀饭。稀饭本身没什么味道，配上咸蛋清更入味。
咸鸭蛋属于咸制品，过量食用对人体健康不利，建议少吃。
如果咸鸭蛋里没有蛋黄，蛋清的味道一般都会打折扣。建议蛋清和蛋黄一起吃。
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