淀粉在嘴里分解为什么是糖，淀粉为什么在嘴里分解，为什么最后在小厂分解了
因为口腔中的唾液中含有大量的唾液淀粉酶，淀粉酶的主要作用是将淀粉分解成麦芽糖。当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠内的胰液和肠液中含有消化糖分的酶，淀粉等碳水化合物在小肠内被完全消化成葡萄糖。
当淀粉酶在口中分解食物淀粉时，不仅意味着食物在口中进入了消化过程，还会让人产生甜味。
唾液是一种消化液，其中大部分是水。不仅能促进淀粉分解成麦芽糖，还能清除口腔内的食物残渣和异物，保持口腔清洁。
唾液中还含有溶菌酶，具有杀菌作用。粘蛋白可以保护胃粘膜，增加胃粘膜的防腐作用。
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