猪耳朵腌制需要多长时间？猪耳朵腌制需要多长时间？煮熟需要多长时间？如果用普通的锅，40分钟左右就熟了。如果是高压锅的话，15分钟左右就熟了。如果不确定猪耳朵熟不熟，可以用筷子夹进去。如果筷子能轻易插入，说明已经熟了。
猪耳朵，又名顺丰或猪顺丰，是猪的耳朵，富含明胶，多用于烧、炖、酱、凉拌等烹调方法。
猪耳朵不仅好吃，而且很有营养。它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和钙、磷等多种微量元素。
猪耳朵很有营养，味道也很好，尤其是凉菜吃的“红烧猪耳朵”。食用时口感柔韧、酥脆。味道鲜美不油腻，富含明胶。
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