糙米可以包粽子。糙米饺子的配料由有机糙米、小麦或红米、香菇、栗子、咸蛋、五花肉等组成，您也可以根据自己的口味添加适当的配料。做咸粽子可以加梅菜干，做甜粽子可以加点红糖。糙米饺子满足了一些注重健康的消费群体的需求。
糙米是脱壳后未经加工或少加工的全谷米。它由米糠、胚芽和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米能更好地保留稻谷的营养。
糙米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八醇、肌醇等有益功能因子。
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