生蚝蒸熟后可以不张口吃吗？生蚝直接蒸熟后会开吗？
生蚝是生活中很受欢迎的海鲜食品。它是蒸着吃的，生蚝可以直接蒸着吃。如果你不张开嘴，它可能不新鲜。
生蚝直接蒸可以开嘴吗
生蚝直接蒸会开。
生蚝是有壳的，蒸之前壳要紧实。在蒸的过程中，由于高温的刺激，牡蛎需要呼吸，才会慢慢的开壳。蒸完后会直接张开，因为肌肉组织变形，无法正常闭合。
牡蛎肉主要被牡蛎的肌肉包裹着。受热时，牡蛎的肌肉失去弹性，导致牡蛎壳张开；但是，有些牡蛎在加热后会变紧，这会导致牡蛎无法张开。所以生蚝直接蒸可能会开也可能不会开。
清蒸生蚝不张嘴能吃吗
视情况而定。
如果生蚝蒸熟后没有打开，建议用刀敲碎。如果肉质没有变化，也没有异味，未开封的牡蛎可以继续食用；但是，如果开壳后有明显的异味、肉质变色等变质，则未开封的牡蛎不能食用，否则可能引起食物中毒反应。
煮生蚝需要多少分钟
如果是带壳蒸的话，大概7-8分钟就可以吃了。如果不带壳蒸，只需3-5分钟。牡蛎含有多种维生素、糖原、钙、磷、镁等物质，具有安神、收敛、调节神经、促进胆汁分泌的作用。可以适量食用，有益健康。
不过，生蚝属于寒性食物，不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜同食。他们容易出现腹泻、腹痛等症状。日常饮食要适当搭配，保证饮食均衡。可以多吃新鲜蔬菜和水果。您还应该确保食用鸡蛋和肉类。经常锻炼身体，增强体质，提高抵抗力。
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