可以做成黄花菜炒五花肉，凉拌黄花菜，黄花菜炒肉丝，黄花菜饭，炒黄花菜，百合黄花菜，黄花菜炒木耳，黄花菜蒸鸡等。黄花菜又名黄花、黄花草、忘忧草、七星菜、安神草。
大丽花营养价值丰富，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、B20、烟酸、氨基酸等。
百合百合喜欢生长在干燥的山坡、荒地、干燥的草地、路边。主要分布在湖南、河南、陕西、山西、浙江等地及东北东部地区。
百合百合按生育期可分为早熟、中熟和晚熟品种。
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