山竹是一种热带水果，一般都可以食用。罗汉果又称罗汉果、罗汉果、罗汉果等，成熟的果皮呈紫红色，有黄褐色斑点，表面光滑，果肉一般为白色。可生食或制成干果。红色颜料一般可用于制造染料。
山竹原产于马鲁古，广泛栽培于亚非热带地区。对土壤适应性广，喜温、湿，有利于山竹在温暖湿润的环境中快速生长。
挑选山竹时，要注意蒂下叶瓣的颜色。一般来说，叶瓣越绿，越新鲜。新鲜的山竹果壳富有弹性，按压后可迅速恢复原状。
山竹营养价值高，含有丰富的蛋白质、糖类、脂类、维生素A、维生素B、钙、镁、钾等微量元素。适度食用有益健康。
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