新鲜银耳的保质期几天就可以吃完,新鲜银耳的保质期几天就可以吃完
新鲜银耳的保质期一般在3-5天左右。银耳一般指银耳。新鲜的银耳可以装入容器中,放入冰箱冷藏。尽量不要买新鲜的银耳。建议选择干银耳。新鲜银耳受栽培环境和土壤影响,容易沾染致病菌,产生毒素,最好当天煮透,否则对身体不利。
新鲜的银耳含有一种叫做卟啉的有毒物质。如果处理不当,食用后会危害健康。新鲜银耳经过风干可以去除活性,同时保留大部分营养,所以建议购买干银耳。
优质银耳应为白色或浅米色,花基黄色或黄褐色,花型完整。
优质的银耳含有更多的维生素和胶体。浸泡后有韧性,不易折断,手感不粘手。
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