香菇不焯水可以炒吗？香菇不焯水可以炒吗？有毒吗？
香菇不焯水不建议炒。但是这样会混入一些对人体不太好的物质。建议焯水后再炒着吃，因为这样可以去掉一些对人体不好的物质。同时，经过焯水的香菇可以去除多余的水分，更有利于营养物质的分解。
蘑菇表面有粘液和少量泥沙，尤其是菌柄上的沙子，很难彻底清洗干净。建议先焯一下再吃，比较卫生。
口蘑的根要去掉。根部营养成分低，不易烹调。它们还带有大量泥沙，影响进食。
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蘑菇表面有粘液和少量泥沙，尤其是菌柄上的沙子，很难彻底清洗干净。建议先焯一下再吃，比较卫生。
口蘑的根要去掉。根部营养成分低，不易烹调。它们还带有大量泥沙，影响进食。
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