清蒸鲈鱼是一道非常简单但是也非常美味的菜肴，所以鲈鱼也是深受大家的喜欢跟欢迎的，但是，为什么海鲈鱼的价格要比淡水鱼便宜呢？
因为海鲈鱼不新鲜。
我们都知道，一般野生的肯定都是要比人工养殖的价格高了，但是这一点，在鲈鱼的身上是正好相反的，因为海鲈鱼在捕捞上来之后，是不易保存的，那么市场上售卖的话，都是冷冻的海鲈鱼，而人工养殖的淡水鲈鱼都是很新鲜的，那么价格上面当然就有差距了。不过若是新鲜的海鲈鱼的话，价格肯定是要比淡水鲈鱼高的。
鲈鱼的养殖成本：
首先就是池塘的租金以及人工成本了，一般一年下来的话，一亩池塘的成本在5000元左右。
其次就是鱼苗的成本，鲈鱼的养殖还是需要关注密度的，密度不能够太高，一亩池塘大概能够养殖2000-3000尾不等的鱼苗，现在鱼苗的市场价格是0.3元/尾，所以鱼苗的成本大概就是600-900元左右不等了。
此外就是饲料的成本，现在饲料的市场价格是5.8元/千克，所以饲料的成本在8000元左右。
那么养殖鲈鱼的总成本就是19000-22000元。
鲈鱼的养殖利润：
现在淡水鲈鱼的价格还是比较高的，一般在18元/斤的样子，而一条鲈鱼的重量 大概是1.2斤，所以一亩池塘的鲈鱼的收入就在20000以上了，那么纯利润也是5000-10000元以上。
