不仅打蛋取乐，称体重也是长夏的习俗。称长夏人，江南的江苏、上海、浙江、湖南、江西等地至今仍沿袭这一习俗。漫长的夏天，搭起一个大秤，然后大家一个个坐在竹篮里称体重。唐志强说:一般来说，长夏秤一次，立秋秤一次。通过称重活动，我们期望健康。
按照老习俗，长夏秤人，一边称花，公司秤人，一边说吉祥话，讨好嘴唇。信息照片
浙江省湖州市德清县新市镇石林中心幼儿园，孩子们在体验传统称重。汪恕诚摄
唐志强说，长夏作为夏季的第一个节气，自古以来就受到高度重视，衍生出许多民俗。时至今日，浙江杭州的长夏仍在5月6日举行“送春迎夏”仪式等一系列民俗活动。“半山长夏”也是中国二十四节气非遗传保护社区。“在当地，体验叫人、打蛋、跑山等活动。正在不断探索创新，正在获得越来越多人的喜爱。”
尝试新鲜事物，长夏最好的季节怎么吃？
“长夏看到三个新东西。”生活的美好在于烟火、美食、佳肴。长夏到来后，鲜鱼、果蔬应运而生，夏收作物逐渐成熟，产品逐渐丰富。唐志强说，不同地区对“三创”有不同的定义。这里的三创指的是油菜、大麦和豌豆，部分地区的大蒜也是“三创”之一。
在苏州，“三新”指的是樱桃、青梅、小麦。又说“长夏尝三鲜”，长夏三鲜又细分为“树珍”、“土珍”、“水珍”。“三大树珍”是樱桃、枇杷和杏儿；“地山鲜”是蚕豆、苋菜、黄瓜；“水三鲜”黄鱼、河虾、鲥鱼等。此外，新笋、萝卜、豌豆、黄鱼都是天然礼物。
"五色米也是长夏节气中的传统食品."唐志强说，中国南方很多地方的人们会将白粳米与红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆混合，煮成“五色米”，俗称“长夏米”。五色大米颜色鲜艳，寓意五谷丰登，也寓意生活多姿多彩，欣欣向荣。在江南，长夏的人们通常用当天采摘的新鲜蚕豆，配以糯米、腊肉、竹笋、胡萝卜等配料，加入油和盐，放在锅里煮，制成美味的五色米饭。
蚕豆是制作五色米的重要食材，也是江南地区的代表性产品。漫长的盛夏时节，走在江南的田野里，一簇簇蚕豆苗迎风飘扬，挤过柔软的豆荚，三四粒蚕豆绿得像珍珠。正是新鲜绿色蚕豆的赏味期，在漫长的夏季，蚕豆已经成为寻常百姓餐桌上的重要时令蔬菜。为了保持食物的美味，人们会将去皮的绿色蚕豆放入水中焯一下或放入热油中炸一下，冷却后放入密封带中冷冻。
来源:人民日报
编辑:王欢
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