何嘉欣说,广州婚礼有一个习俗,新娘结婚时要和娘家人一起佩戴所有的首饰。这其实是女方父母的良苦用心,但是现在,这种习俗正在被逐渐废除。她说那天新娘穿婚纱已经很沉重了。脖子上戴那么多黄金首饰,很容易受伤,行礼敬酒也很不方便。与此同时,广州本地家长的观念也在与时俱进。与过去相比,现在人们更注重婚宴的质量,“土豪”不再受青睐。如今,新娘在婚礼上佩戴密密麻麻的黄金首饰已经很少见了。“现在大家都崇尚简约和时尚。我在策划婚礼的时候,也会告诉新娘,没必要戴那么多金镯子和猪。穿一件就好。做一个金光闪闪的新娘并不昂贵。”
这些年策划婚礼,何嘉欣明显感觉到广州本地新人的婚礼变得节俭了,更注重风格而不是排场。现在广州本地新人更喜欢10~15桌左右的小而精致的婚宴,既符合当下的主流习惯,又能避免铺张浪费。户外婚礼和中式晚餐的场地更受年轻人的欢迎。
酒店:
小型婚礼成为主流,婚宴费用“缩水”至2万元以内
对此,广州某星级酒店行政经理刘小姐也深有同感。刘经理说,这两年虽然还是有很多新人在一些重要的节日举办婚礼,但是大家举办婚礼的规模已经比过去小了很多,“小而美”的婚礼成为一种新的时尚。据介绍,该酒店最多能容纳40桌,但最近两年,没有超过30桌的婚宴。“一般情况下,10~15桌占80%,很多甚至在10桌以下。甚至只有四五十个客人,但婚宴还是很热情很温馨。”
近年来,为了留住新婚夫妇这一相对稳定的群体,婚宴不但没有涨价,反而推出了更多“亲民”的套餐。“比如以前我们的婚宴最低1488元起。现在我们也推出了1088元一桌的婚宴,和之前1488元的套餐差不多。新人15桌就能省6000元。”
刘经理记得,今年2月酒店举办的一场婚礼上,虽然夫妻俩只邀请了40多位亲朋好友,但两对夫妇多才多艺,现场为来宾表演钢琴四手联弹音乐会,还把两人交往以来的许多细节拍成了精美的纪录片。刘经理说,这种“小而美”的个性化婚礼和大型婚礼一样有仪式感和幸福感。
刘经理说:“很多新人来找我们,都明确说婚礼要小,要漂亮,要时尚,而不是追求排场。所以婚俗改革,其实就是减轻爱情负担,给幸福加分。”所以酒店也在适应这种变化。比如婚礼场景设计比较用心,即使是小型婚礼也能做到庄重热闹。
在菜品方面,现在的新人们对婚宴菜品的要求越来越高。比如广府婚宴有一些常规菜,比如烤乳猪、海参鲍鱼、鱼翅汤等。,还有龙虾和燕窝汤也有比较高档的。刘经理告诉记者,婚宴的菜肴不仅要用心,而且要精致,要色香味俱全。“婚礼现场和婚宴都体现了年轻人对新婚礼习俗的理解——不一定要奢华,但一定要温馨精致。”
广州另一家星级酒店的经理也告诉记者,现在十桌以上的小型婚宴已经成为行业大趋势,大部分新人的婚宴花费在两万元以内。
婚纱摄影店:
低价套餐更受欢迎,使得行业价格回归理性
在海珠区一家婚纱店,从事婚纱行业20年的梅捷告诉记者,在婚纱方面,这几年新人们越来越“节俭”了。她告诉记者,以前很多新娘会选择定制婚纱。除了在婚礼当天佩戴,新娘们还会收集它们作为幸福的见证。定制婚纱的价格比较高,基本都在5000元以上,甚至2万元以上。然而,近两年来,随着广州婚俗的改革,新人们对婚纱的观念也在发生变化。越来越多的新人选择租婚纱,租婚纱的费用相对较低,1000元到5000元不等。如今,在梅捷的店里,只有20%的新人做婚纱,80%的新人选择租婚纱。
同样,婚纱摄影店也明显感受到了新人的变化。在越秀区的一家婚纱摄影店,店长苏女士告诉记者,如今,简化婚俗,简化喜事,已经成为很多新人的新选择。该公司前两年推出的“至尊套餐”价格为26888元,但近一年来,鲜有新人选择该套餐,大多选择价格在8000元以下的婚纱摄影套餐。“2021年以来,来我们这里拍婚纱照的新人比2019年下降了30%以上。现在看来,大家的消费习惯真的变了。据我们统计,这两年广州婚纱摄影店的数量至少减少了40%。”
苏女士说,考虑到新婚俗带来的婚纱摄影消费变化,婚纱摄影店也调整了套餐价格。今天这家店最贵的套餐只要12888元,最便宜的只要4888元。整体价格比两年前降低了近一半。每年店里都会举办很多促销活动。对于在店里拍婚纱的新人,还会给新郎一套西装,一双皮鞋,给新娘一件公主裙。