葱爆羊肉，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，
炒出来的羊肉嫩滑可口，还夹杂着大葱的香味。特别好吃。自动快速烹饪可以在10分钟内完成。大家一起学习吧~！
成分，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，
250克羊腿| 2根葱| 4瓣蒜
适量的酒|适量的盐| 2勺酱油| 1勺胡椒
取1勺老糖| 1勺孜然粉|少许花椒油。
1.准备原料
取羊腿肉250g，切片。在羊肉中加入料酒、深浅酱油、白糖、胡椒粉、孜然粉和少许盐拌匀。腌制20分钟左右。将一根葱切成滚刀块，大蒜切成蒜米备用。
2.在锅里翻炒
炒锅烧热，放油，比平时炒的量多，把腌羊肉炒到油冒烟，然后把葱倒进去，快速翻面，然后煮料酒，1勺酱油，少许盐，鸡精，蒜粉，快速翻炒，倒入1勺花椒油出锅。
温馨提示，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，
①腌制羊肉时不需要上浆，所以炒出来的羊肉更香。
②懒的做法可以直接用羊肉卷代替羊腿。
③整个油炸过程一定要快！喜欢香菜的也可以在烹饪前加一把香菜，和羊肉很配。
