近日，全市各餐饮单位继续暂停餐饮服务。东城区多家老字号继续通过外卖平台为市民提供餐食，并推出了预制菜和小菜品，增加了“新鲜即食”的餐食品种，让市民在家就能品尝到原汁原味。
暂停用餐后，便宜坊的店铺调整了网上菜品，推出了小菜品。在外卖平台上，便宜坊的招牌菜烤鸭在半份和全份的基础上推出了四分之一，专门针对单人订餐群体。搭配烤鸭也有很多选择。消费者既可以购买单只烤鸭，也可以选择一整套烤鸭菜品。“烤鸭出炉后立即切片包装。天气冷的时候提供保温袋，保证回家的时候是热的。”便宜坊玉云桥店销售经理黄英说。
“加入50克食用油，倒入食材……”午饭时间，在家工作的包女士按照指示视频，将从翠花楼崇文门新世界店购买的外卖预制菜放入锅中。不一会儿，一道美味的干烧黄鱼就做好了。“以后不能在大厅吃，可以在家里吃自己喜欢的味道。很方便。”包女士说。据了解，翠华楼在外卖平台上推出了10款招牌预制菜，包括宫保鸡丁、鱼香肉丝等。，并将制作视频上传到微信官方账号，消费者可以通过视频轻松烹饪美食。
老字号东来顺也在网上推出了“清真食品商城”，精心推出了各种肉类菜肴、主食、小吃等。适合外带和外卖，包括东来顺的特色羊肉卷、羊肉片、肥牛片、羊肉串以及各种蔬菜和海鲜涮制品，还有杏仁豆腐、芝麻糊糖糕、绿豆糕等北京的大众小吃。一些商店还在外卖窗口出售蔬菜、熟食和其他家庭必需品，以方便周围居民的生活。
作者：李瑶