夏天六月很热。对于金山区的张延来说，夏天是金山小皇冠西瓜皮薄汁多的时候。是外婆瓜的甜鲜，是聚宝盆的甜鲜，是枣油桃的脆甜，是五颜六色的小番茄的爆棚...这座上海郊区老城的特色农业迎来了收获的季节。
只有通过精心的培养，“特色”才能层出不穷
“这羊角蜂蜜和普通的不一样。这是我们合作社今年成功种植的博洋9号羊角蜜，已经种了两亩地了。”上海乔乐农业合作社负责人李贺站在果蔬大棚门口，指着藤蔓间巴掌大的瓜，自豪地说:“皮薄如纸，粒色更深。果形虽不大，但味道更甜，果肉更细腻。”据介绍，合作社采用挂藤种植，一根藤上只养两三个瓜，施肥也少，以有机肥为主。
杨娇蜂蜜是张延的“标志”之一，但农民们精益求精，培育出更有特色、更精致、更受欢迎的杨娇蜂蜜。张延的其他特色农产品也在农民的长期努力下逐渐形成了自己的特色。
金山小冠从日本引进，经上海市农科院研究改良后培育成“金山小冠”。在张延，金山小冠西瓜采取“统一供种、统一育苗、统一管理”，采用标准化无公害栽培模式，应用绿色生产技术，不喷农药、不施化肥、不使用着色剂，采用人工授粉，最大限度保证西瓜的产量和品质。近日，位于张延的上海沈炼果蔬种植专业合作社，凭借优异的果形、单瓜重、含糖量、风味，荣获金山区2022“小皇冠”西瓜品鉴活动金奖。
阿瓜是上海金桂大枣油桃种植专业合作社的特色农产品。合作社负责人左金莲说，以前由于露天种植，瓜期短，产量低，金山很少有人种阿婆瓜。2013年，她偶然从当地老奶奶那里得到了一些种子，在温室里试种了5亩。没想到很受欢迎，种植面积逐年增加。但她依然坚持传统的种植方式，不断优化口感，直到2016年正式注册了“外婆瓜”商标。
冬枣和桃子味道完美融合的枣油桃，五颜六色、酸酸甜甜的彩色番茄，粉质细腻、味道像栗子、水果黄瓜、覆盆子、哈密瓜和奶油草莓的红薯...正是因为有了“面朝黄土，不靠肩”的农民们的精心耕耘，才会有属于张延的独特农产品“百花齐放”。
真诚支持，持续发展的“特色”党
对于家乡的农产品，张延人民用实际行动表达了支持。这在疫情期间得到了充分的体现。
过去两三个月，由于交通管制，买家少，销售渠道缺乏等因素，很多农产品滞销。眼看着辛辛苦苦种出来的农产品就要烂在地里了，很多农民就想办法在朋友圈低价出售。“3月份是草莓生产的高峰期，我只希望损失越少越好。”张延镇农村墙门农场种植场负责人夏师傅回忆起当时的困境，忧心忡忡。“但我真的没想到，大家居然会为我们开始‘爱心接力’！”据夏师傅介绍，“求助”信息发出后，朋友圈很多人转发，业主发起接力，经营户前来购买...仅仅一天，它就卖了一千多英镑。
作为回报，得到张延人民帮助的农民多次将香甜可口的草莓和西瓜送给医务人员和志愿者。
同时，张延政府努力开辟运输渠道，从根本上解决滞销问题。张延镇农业服务中心积极打通地产蔬菜水果从田间到市区的连接通道，统一收集农户信息上报区农业农村委，为张延镇主要保供单位(大型合作社)办理市政通行证。
“今年合作社本来打算增加阿婆瓜的种植面积，但是由于疫情，只提前种了100亩。为了满足市场需求，上周工人到位后，合作社又补种了100亩，预计7月底上市，销售期到10月。”农民作为勤劳的人，为了可持续发展，在疫情期间也做了一些调整。
只有你全心全意地帮助，“特色”才能茁壮成长
除了农民的精耕细作，张延政府还为特色农产品的种植做出了贡献。2016年4月，上海交通大学金山教授工作站在张延镇正式挂牌。通过良性互动，双方将推动农业新技术试点、新品种引进、土壤改良等。，提升当地农业科技水平，推广绿色生产，不断创新农产品新品种培育方式。如与上海思瑶蔬菜种植专业合作社合作种植的戴尔番茄、桃番茄获得上海地产优质番茄品鉴会最佳甜度奖，精选种植的油豆角“串红”获得一致好评。
