说到端午美食，粽子是必须的。要知道，粽子不仅有甜咸之争，还有米饭和面粉的区别！在老一辈上海崇明人的记忆中，有一种特别的食物——面粉粽子。
面粉饺子，顾名思义，就是用面粉做的饺子。崇明当地居民说，以前物质匮乏，大米是“奢侈品”，所以大家的酒吧都是把自家的小麦做成面粉，而不是糯米做粽子。
在面粉中加入糖，加入一些红枣，同方向搅拌成糊状，放入芦苇叶中，包裹成粽子。放在锅里蒸，炖半个小时，就成了好吃的锅。
你吃过这样的粽子吗？
编辑:张玉荣
编辑:王娟
说到端午美食，粽子是必须的。要知道，粽子不仅有甜咸之争，还有米饭和面粉的区别！在老一辈上海崇明人的记忆中，有一种特别的食物——面粉粽子。
面粉饺子，顾名思义，就是用面粉做的饺子。崇明当地居民说，以前物质匮乏，大米是“奢侈品”，所以大家的酒吧都是把自家的小麦做成面粉，而不是糯米做粽子。
在面粉中加入糖，加入一些红枣，同方向搅拌成糊状，放入芦苇叶中，包裹成粽子。放在锅里蒸，炖半个小时，就成了好吃的锅。
你吃过这样的粽子吗？
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