作为一个新的厨房工作者，给家里的菜谱增加了新的品种，感觉受宠若惊。
我们的厨房不大，八平米左右，可以容纳两个人。这是我妻子和女儿做饭的地方。平时老婆会做家常菜。她是厨房的主人。
疫情期间，女儿在家工作，她偶尔会去厨房学做菜。我以前从来没有去过厨房，也从来没有和做饭或者烹饪有过任何关系。在这次疫情期间，为了学习更多的技能，我也作为一名新厨师去了厨房，开始学习如何烹饪美味的食物。
疫情期间，食材非常有限的情况下，像往常一样变换花样丰富菜品，同时还要考虑全家人的口味，成了一大难点。我在两个冰箱里找了几块猪肉，因地制宜，就地取材。我想我应该先学会做咕咕肉。
作为初学者，我把冻猪肉软化，洗净，切成块。然后，用刀背反复薄化。之后放油锅里两面煎一点时间，变成半成品。出锅后放入盛有酱油和黄酒的容器中浸泡30分钟。吃之前加入面粉和葱花。最后将半成品放入煎锅内用文火煎两面。
大约十分钟后，煮好的咕咕肉被放进盆里，孙子第一个用手把肉放进嘴里。他一边吃一边说:“爷爷做的超级好吃！”之后全家都说好吃，让我烧了几次。
疫情期间，我从保障菜里找了一把韭菜。我把韭菜分成两份，一份炒鸡蛋，一份韭菜饼。
我问孙子:“你喜欢吃什么样的早餐？”“我想换一种新的早餐。”孙子说。我在想第二天早上学做韭菜饼。
第二天一早，我起床后马上去了厨房。首先我把韭菜一颗一颗的摘下来洗干净，用菜刀切成10厘米的长度，然后拌入面粉、细盐、胡椒粉，再放入油锅里两面煎。大约十分钟后，美味的韭菜饼就出炉了。
孙子闻到香气后跑到厨房，我在他桌上放了两个韭菜饼。第一次全家人抢着尝我做的韭菜饼，大家都赞不绝口。
作为一个新的厨房工作者，给家里的菜谱增加了新的品种，感觉受宠若惊。
(卢)据
作者：陆伟俊