夏天非常古老，是中国二十四节气中最早的节气。6月21日17时14分，迎来夏至的节气。夏至是指太阳从赤道移动到最北端，打到北回归线的时间。夏至到来时，北半球白天最长，中午太阳最高，垂直物体的影子最短。在北回归线上的地区，会出现“立竿见影”的有趣现象。
在夏季，中国的天气将容易出现高温、潮湿和雷暴。早稻进入产量形成的关键时期，蔬菜、果树逐渐进入收获旺季。
在北京、山东等地，有夏至吃面条的习俗。在江苏省南京市，人们选择在夏至这一天制作豌豆饼，也称为“夏至饼”，不仅能刺激食欲，消暑解暑，还意味着一天天上升，平安健康。
