炎炎夏日，冷饮作为市民消暑的“刚需”，正受到越来越多的关注。“冰淇淋刺客”、“天价冰淇淋”、“不认识的冷饮不敢喝”等话题被网友热议。
那么，上海市民在哪里可以买到从零食到大冷饮的所有东西呢？它们的价格还亲民吗？关于“冰淇淋刺客”现象，专门批发冷饮的店家是怎么看的？
拒绝“冰淇淋刺客”——“一批”熟悉的味道
新民晚报记者首先来到位于杨浦区的“国和冷饮批发站”。(早前报道:零下20度到40度，甜品店冰火两重天|后街店http://shanghai.xinmin.cn/xmsq/2019/08/09/31568147.html)
顾名思义，这家店位于郭河村1村和2村以及石光村1村和4村之间的冷饮店，是附近居民夏天最常去的地方。赵尚
“全场七折一批”八个大字，宣告了十几年来一直秉持的“平价”属性。
上午10点，店里的人气比天气还热。有人自带保温袋采购；有的人目标明确，买两盒冰棍；有人熟悉，拿起冰柜上的纸箱，自由选择。值得一提的是，每一位顾客一进店就能看到详细的产品价格表，24个品牌，上百个品种，明码标价，避免了“冰淇淋刺客”的出现。
“6月1日恢复运营，周边居民买冷饮的热情比往年更甚。现在大众口味就要断货了。”店家赵学宽提到的“热门物品”，大家一定不陌生，比如明盐水、红豆、绿豆、雪宝，这些都是上海人的“童年回忆”。而且被网友评为“十年前的价格”——最便宜的盐水冰棍只卖0.9元。
另一方面，黄浦区国货路附近的“上海谢桥冷饮批发部”也走到了第39个年头。(早前报道:天气很热！这家批发店已经“冷”了38年:所有上海人熟悉的口味都有http://shanghai.xinmin.cn/xmsq/2021/07/11/31989192.html)
“当我在6月1日返回商店时，居民们非常高兴。开业的前两天，大家都不问价格，想拿什么就拿什么。我根本没有空休息，从早上8点忙到晚上10点。”66岁的店主鲁世鸣坚守着十几平方米的门面。像国和路上的冷饮店，这里也是批发价卖，价目表写的清清楚楚。
当然，也有“便宜”的冷饮今年“不得不”涨价。两位店主都提到了最具代表性的亮三色杯。“涨了几毛钱，但味道还是和以前一样，所以买的人还是很多。”鲁世鸣说。
从廉价经典到网络名人品牌，一切都是为了满足顾客的需求
赵学宽觉得，一方面是“不知道怎么拿冷饮”的现象被网友热议。另一方面是因为厂商根据市场变化不断创新，价格自然上涨。另一方面，大家从零食到大的产能并不充足，受疫情影响后更加吃紧。
“早上很多人来问雪宝为什么这么快就卖断货了。我只能督促厂家下午多送我一些。”赵学宽解释说:“比如光明今年如果推广这款新产品优贝杯，其他产品的产能自然就少了。”
在鲁世鸣看来，很多街边小店廉价冷饮的消失是因为“利润太薄”“家住闵行区祝星小区的一位老阿姨来这里买红豆冰棍，说她家门口买不到。事实上，小店是无能为力的。就算一天卖十几盒，也赚不了多少钱。”
同样，他也感觉到前两个月厂家的备货和生产受到了疫情的影响。冷饮成为今夏“报复性消费”的对象后，出现暂时的缺货是正常的。
采访中，11岁的小美住在国货路附近，她的目标是花不到20元买10根各种口味的冰棍。作为店里的常客，这个目标在小美看来并不难实现。“我一般会去便利店买。我来这里买冰棍，因为价格便宜，品种齐全。”
“如果你想吃得舒服凉爽，老式的冰棍是最好的选择，而现在的年轻人更喜欢牛奶味，那么中或更新的品牌也满足了他们的需求。”陆从事冷饮批发多年，努力满足人们记忆中的口味，追赶市场新潮流，是“做生意之道”。
为了把更多品种的冷饮搬进冰柜，今年重新开业后，赵学宽选择换到隔壁更宽敞的店面。很多市民表示，面对“冰淇淋越卖越贵”的现象，他们会选择“用脚投票”。市民乐先生颇有体会，“消费是一个过程，是一个让你开心的过程，所以你想吃什么冷饮就买什么冷饮，合适的才是最好的。”
作者：董怡虹,孔明哲 选稿：单冉