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一对日本夫妻从云南大理搬到了浙江松阳县小山村,是被“江南秘境”吸引来的吧

常驻编辑 居家生活 2022-07-20 松阳县   大理   江南   云南   日本

松阳、山阴,这两个古地名,起得真好,仿佛对子,天对地,阳对阴,苍松对山柏。5oX拜客生活常识网

山阴早就成了绍兴,而松阳依旧是松阳。松阳因处长松山之南,松阴溪之北,故名。松风时起,清溪长流,一千八百年间,这个名字依然带着草木清香。

松阳除了县名,不少地名亦与草木有关,山曰长松,曰箬寮。村曰横樟,曰紫草,曰枫树地。民宿的名字,曰酉田花开,曰桃野,让人想到陌上花开,想到桃之夭夭,一派天真烂漫。村民酿的酒,也与草木有关,金刚刺酒、红豆酒、番薯烧、米酒。这些名字,俨然一本植物志。

不仅如此,在松阳,农事稼穑、生活方式,样样离不开草木。从林间、松下、茶山、果园,木结构的祠堂庙宇、佑护村庄的百年老树,到村头廊下随处可见的竹椅、厨房里的竹壳热水瓶、搓澡用的丝瓜络、老人睡的棕绷床,再到日常劳作中的割松取脂、摘叶炒茶、草木染布、种田割稻,无一不是与草木打交道。5oX拜客生活常识网



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茶是松阳的草木之王。国内最大的绿茶批发交易市场——浙南茶叶批发市场就在松阳,西湖的龙井、永嘉的乌牛早、安吉的白茶、福建的福云、天台的云雾茶,在这里打擂台。松阳有一半农民的活计与茶有关,农民收入的一大半来自茶产业。茶为南方嘉木,俨然成了松阳的摇钱树。有一种黄茶,当地人称之为黄金芽,名字大富大贵,由质朴山人的口中说出,仿佛是一种隐喻,书中自有黄金屋,山中自有黄金木。

来松阳,见的是茶人,说的是茶事,闻的是各种茶香,甚至于美食——绿茶粿、茶叶虾仁、抹茶蛋糕、茶烤鲫鱼,也都离不开那一片片碧绿的茶叶。

到松阳,喝的第一杯茶,是端午茶,也叫百草茶。是在明清老街喝的。

明清老街,热闹了数百年,有两公里长,从北头朝天门,直到松阴溪畔的南门码头。木结构的老房子里,打铁、打金、制秤、做棕绷、卖草药、做裁缝、磨豆腐、折锡箔、卖陶瓷、弹棉花……金木水火土,样样齐全。

在老街正逛得带劲,没来由地下起了雨,雨点砸得石板泛青,躲在“山中杂记”书吧避雨喝茶。夏天的雨说来就来,说走就走,仿佛爱耍小性子的女子。门内的人,喝着端午茶,有一搭没一搭地聊着天;门外的风车茉莉,快爬到房顶,在风中点着头,似在偷听我们的谈话。

端午茶,说是茶,却见不到一片茶叶,只有植物的根、茎、叶、花、果。

松阴松阳,溪边山林,散落着两千多种中草药,金银花、三叶青、覆盆子、朴皮、白芷、菊米、干姜、六月雪、紫苏、蒲公英、黄芪、艾叶、鲜芦根、白茅根、樟树根……采摘,晒干,既是良药,又是茶饮。草药堆中,东抓一把,西取一撮,热水泡煮,便成了端午茶。热性、凉性、中性,什么脾性喝什么茶。早年驿站、凉亭、道观,夏秋皆置木桶、陶缸,满盛端午茶,供路人自取饮用,曰施茶,既是人们的修行积德,也是站亭人的神圣职责。现在游人进村落,走得口渴,只消在村民家门口多站一会,村民便会端上一杯端午茶。一杯茶,照见松阳人的古道热肠。5oX拜客生活常识网


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喝的第二杯茶,是上坌村的野茶。

野茶种在半山腰,自有野性。说是种,其实是自生自长,许是山间野鸟衔来的种子落下,风里雨里自由长大。

承包这片野茶树的叫美俊,她跟野茶树一样,也有几分野性,当过兵,在银行上过班,干过房地产,还跑到千里之外的云南大理种过夏威夷坚果,年过半百,不想再劳碌奔波,退休后,喝茶跳舞,倒也自在。周末开车到山里转悠,偶然间发现村里的野茶树长得比人还要高,四周长满杂草,多年来无人打理,仿佛林中弃儿。

野茶树有五十多年的树龄,跟她的年龄差不多。美俊爱喝茶,就想,可否用野茶树的叶子炒出好茶呢?4年前,她包下村里的野茶树,锄草、采茶、炒茶,忙不过来,就找来村民当帮手。这里的村民采茶,可以从春采到秋,一年采多次。美俊只采春天这一茬。她说茶跟人一样,要休养。休养得好,底子才好。村民初始不解,她跟村民说禅茶,村民问是不是开过光?

美俊给我泡了一壶手工炒制的野茶叶,味道醇厚,香气纯正。山间的这些叶子,让她割舍不下,她再也没有出过远门。村民说,这些野茶树也要谢谢你呢,是你让它们重见天日,就像五行山下的孙行者遇到了唐三藏。

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