01
准备好一斤蓝莓，并用面粉洗净后沥干水分，放入搅拌机打成浆。
将蓝莓浆倒入不粘锅中，中火加热，慢慢煮沸，煮的过程中需要不断搅拌，防止煮糊。在搅拌过程中可适当加入白糖或蜂蜜，也可放入一些柠檬汁，不仅可以增加酸甜的口感，还能起到自然防腐、延长保质期的作用哦。
蓝莓浆煮至沸腾后，直至呈粘稠状后即可关火。待蓝莓酱放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取。如果觉得制作麻烦，也可以用成品蓝莓酱替代哦！
02
山药去皮切成段，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。待山药晾凉后装入保鲜袋压碎，将压好的山药泥放入碗中，依自己的口味加入炼乳和糖搅拌均匀。
03
将压成泥的山药团成一个团后，放入盘中，再用叉子拢出一个小山的形状，并刮出纹路。
把煮好的蓝莓酱浇在山药泥上后，这道酸酸甜甜又健康美味的甜点便完成啦！
是不是很简单，你学会了吗？赶紧动手试一试吧。
- 赵 杨 简介 -
