价值2元的快手开胃营养菜-----韭菜炒猪血
食材明细
猪血250克韭菜梗200克鲜辣椒1个花生油1勺盐1茶匙
制作步骤
1. 韭菜洗净去梗,猪血可清水泡一会。
2. 韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切。
3. 猪血切粗长方块。
4. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。
5. 热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。
6. 猪血稍微变色加半茶匙盐。
7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒,我用筷子感觉比铲子好。
8. 韭菜变色马上放另外半茶匙盐,略翻停火出锅。