大理古城其实没什么特别的,商业化的古镇,到处是酒吧、餐厅、各种门店,唯一特别的地方是大理古城很大,还有大量本地居民住在里面,所以有菜市场、居民生活的店铺,物价也不算很贵。

洱海环游
洱海最好的游览方式就是环海自驾,尤其是从双廊古镇出发后的海东线,有点镰仓的感觉,超漂亮。路上主要是喜洲古镇,海舌公园,双廊古镇,一路上美不胜收,随时停下拍照或者放空下自己,都很合适。



双廊
接下来就是专业对口的美食部分了
野生菌火锅
昆明到处都是野生菌火锅,除了牛肝菌、鸡枞、姬松茸这些常见的品种之外,还有谷熟菌、青头菌、鸡油菌、猪肚菌、见手青等外地罕见的种类。吃菌菇火锅颇有仪式感,点单后,店员会很快将乌鸡汤锅底端上,烧开后下菌子,接下来计时18分钟,不到点不发筷子或者反复叮嘱不能提前食用搅动。在鸡汤和菌菇的香气缭绕下苦熬半晌,计时器一响,筷子如猛虎下山般直奔火锅,品味着奇鲜无比的滋味,心里忐忑着等下不要躺板板,心情和味道反差之下,颇有异趣。

昆明小吃
云南因为少数民族众多,小吃种类也是惊人,每个地方都有点特色的小吃,比如下面的炒饵块、拌洋芋、小锅米线、米布、玫瑰水、豆面汤圆。

昆明滇菜:
云南的菜有很多派系,昆明比较综合,很多其他地方的菜都有,食材也比较特别,下面这些菜里树花拌魔芋里的树花食材很特别,牛干巴这种肉干炒菜也很特别,宣威火腿配蜂巢的奇特组合让人非常惊喜,其他的过桥米线、汽锅鸡、建水豆腐等因为吃过或者了解过,就相对没那么特别了。
推荐昆明洲际酒店里的稻香轩,黑珍珠,出品有保障。


大理小吃
大理的小吃比如巍山耙肉饵丝、喜洲破酥粑粑都很好吃,其他的鸡丝凉米线,乳扇之类的云南常规品种也不错。如果时节对,建议试试大理的红梨,非常的好吃。
耙肉饵丝我吃的是大理市区的罗记罗维耙肉饵丝,味道相当不错。破酥粑粑强烈推荐大理古城菜市场的喜洲杨记破酥粑粑,只要4块钱一个,一定要吃刚出炉还热乎的,比喜洲古镇里的好吃多了。

耙肉饵丝

鸡丝凉米线
大理白族美食
大理是白族自治州,饮食主要是白族特色,石板烧烤肉、瓦片烤肉、海稍鱼、以及其他菌菇类的菜。最牛的生皮没敢吃,生猪肉太危险了。大理的菜基本上调味还是以咸辣为主,口味很重,比较特色的食材是海花菜,在大理叫水性杨花,口感满独特的。
推荐一家餐厅:醉琉璃,在大理古城最南边,口味非常不错。

