例如培根怒火笔形通心面、奶味自制手工宽面、自制肉酱通心面、意大利式千层面、辣椒大蒜通心面、海蟹番茄奶味通心面……“越了解意大利美食，就愈发觉得和西安饮食文化非常接近。” 芦毅坦言，西安人爱吃面食、大蒜、肉食，意大利美食恰巧也将这些元素完美地融合在一起。
“西安人的胃口和意大利美食一样爽辣、快意分明。”在西安从事文化产业的老顾客梁轩打趣说，“辣椒大蒜通心面跟西安的油泼面一样香辣过瘾，黑松露土豆面团有点类似咱们平时吃的麻食，都是满满的碳水快乐。”
美国友人Stephen Robinson在西安从事教育工作，已是Isola del Nord的常客。他向我们分享了自己喜欢的菜品：前菜首选意大利帕尔玛生火腿配水果，清甜多汁的哈蜜瓜刚好平衡了风干火腿的咸，同时又未将火腿的鲜美掩盖；主菜当属培根怒火笔形通心面，整盘面酸辣可口，可迅速刺激味蕾；甜品首推提拉米苏，之后再来一杯餐后甜酒……
“意大利餐每道菜的做法并不繁复，但吃起来却能让人产生一种原始的由食物带来的满足感和幸福感。”梁轩说。
如今，在“一带一路”的历史坐标上，中意丝路之缘再续。忙碌了一天的你，不妨来这里坐坐，从地道美食中体验意大利的历史文化。
文：西安报业全媒体记者 王莹
图：西安报业全媒体记者 尚洪涛
视频：王向军
编辑：王少颖
